はまぐりしゃぶしゃぶ
いちおう、国産はまぐり。
夕方、某デパ地下で、ちょうど1パック100円引きに
なっていました
旦那が先日、市内の某居酒屋で食べて美味しかったとかで
買い物中に、ふと思い出して買っておきました。
（私は貝類はあまり好まないので自らすすんでは買わないので）
作り方はいたって簡単。
（色々とアレンジしてもいいと思います）
土鍋には昆布を入れて沸騰させます。
準備はこれだけ。（爆）
あとは蛤のダシが出ますので……
先に、蛤を全て食べてしまうのがポイント。
そのだし汁で残りの野菜等を食べます。
蛤を食べる時は、お鍋の汁の味付けは塩のみです。
野菜を食べる時は、ポン酢ともみじおろしを使いました。
最後は、やはり雑炊。
コレを作るのは旦那の担当です。(^-^;
他の鍋物と違い、上品なだし汁で美味しいです。
若者には物足りないようでしたので、焼き鳥も用意して
おきました。
息子は、やはり両国の「川○」の鶏ちゃんこが一番好きなようです
でも、今度は楽天のココ で桑名の天然はまぐりでも
買ってやってみようかと思ってます。(￣ー￣)ニヤリッ
この記事へのコメント
今まで気付かなんだ･･･
今度、作ってみま～す(^▽^)ノ
美味しいしヘルシーですよ～
作ってみて～～
あ、蛤を入れる時に、刻み生姜を少し入れました。
（これは個人の方のブログに載っていたレシピです）
そそ塩でも十分です。(^^)
難点は、かなりの数の蛤が必要になる事です。
小ぶり（4cm前後）のものが食べやすいのだけど、食べごたえがないので。（苦笑）
蛤って、スーパーでもデパ地下でも毎日あるわけではないようなので。
でも、作ってみてくださいませ～
すごぉいい！！
美味しそうですねぇ☆
私もいつかやってみようかなぁ☆